Обычная версия сайта
О городе Новости Власти города Официально
Общество Экономика Строительство Спорт Образование Культура Авто В мире Администрация в СМИ Фоторепортажи Интервью Пресс-портреты

Торт и каравай екатеринбургских пекарей получили награды

20 сентября 2017 15:28

Областной смотр-конкурс профессионального мастерства по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий прошел в Реже.

Организаторами конкурса выступили министерство АПК и продовольствия Свердловской области и Союз мукомольной и хлебопекарной промышленности региона. Жюри оценивало продукцию девяти ведущих предприятий отрасли.

Участники представили работы по нескольким номинациям: хлеб или хлебобулочные изделия для здорового питания, каравай, авторский торт, круассаны. Каждое изделие должно было соответствовать теме конкурса «В гармонии с природой».

Кондитеры и пекари екатеринбургского хлебозавода, входящего в состав муниципального унитарного предприятия «Многопрофильные энергетические системы» участвовали во всех конкурсных номинациях.

Мастерам нужно было не только изготовить вкусные торты, но и красочно оформить свою композицию. Каждая деталь из разноцветной глазури и мастики была выполнена вручную. Внешний вид, вкусовые качества, цвет и запах стали основными критериями оценки для жюри.

По итогам конкурса продукция мастеров екатеринбургского хлебозавода «Всеслав» получила высокую оценку жюри. Кондитер Наталья Переродова заняла первое место в номинации «Авторский торт», пекарь Алина Сабирович второе место в номинации «Каравай».

Текст предоставлен МУП «Многопрофильные энергетические системы», фото www.yandex.ru




Ключевые слова: продовольствие, хлеб

Комментариев пока нет Написать?
 

Материалы по теме

Меньше соли и жиров: муниципалитет ориентирует пищевиков на здоровую еду 7 сентября 2017 14:48
Хлебопеки Екатеринбурга принимают поздравления: за 90 лет ни дня простоя 15 мая 2017 17:35
Медиа-холдинг Уральский рабочий  Телекомпания «41-Домашний»
радиостанция Город FM  Единый Расчетный Центр
UralWeb